志野のポン酢
昨日、院長氏からの電話。
滅多な事では電話をかけてこない院長氏がどうしたことかと出てみると、
院長
志野のポン酢が銀座三越さんに来てる！！
おほう志野のポン酢！
志野のポン酢といえば二十数年前くらいですか、当時明石に住んでいたので京都までは新快速で1時間ちょっと。時折観光がてら院長氏と散歩しておりました。
そこで見かけたのが志野のポン酢。
こじんまりしたところでおばちゃんが売ってた覚えがあります。
試しにひとつ購入し、今日はひとつ鍋でもと明石に帰り魚の棚あたりで食材を仕入れ、できたよーとお鍋開始。
こちらのポン酢、ゆずの風味がきいていて鍋に良し雑炊に良し、はたまた茹でたうどんに青ネギと鰹節と卵黄なんて乗せてみたりして、ささっと志野をかけちゃえば口の中に広がる柚子の香りにシャープンズミーアップ。
関東に出てきてからは頻繁に購入できず、とはいえ通販とまでは行かず口にすることはめっきり減っていましたが、年に数回、松屋さんや三越さんで販売しているとの事。
懐かしの志野のポン酢、三越さんで手に入れました！
銀座三越さんでの出店は12/21までとのこと、ご興味のある方は是非。
（総務＠カラダラボ）
